La Cattedrale di Ostuni venne costruita sul finire del 1500 ed è una delle maggiori espressioni a livello europeo del gotico di tipo fiorito.
Essa si trova al di sopra di un colle ben visibile anche da lunga distanza e racchiude al suo interno la testimonianza di quello stile architettonico che poi, con il passare degli anni, avrebbe lasciato spazio ai tanti nuovi canoni imposti dal Rinascimento e dall’Umanesimo.
La costruzione venne perseguita da Alfonso II e Ferdinando d’Aragona, sovrani del Regno di Napoli; è situata nel centro della Piazza Federiciana ed è l’unica a possedere cosi tante decorazioni sui lati.
Nella zona esterna si può ammirare la bellissima facciata, mentre il portale centrale è sovrastato da una piccola lunetta scolpita a bassorilievo che raffigura la Madonna col Bambino circondata da alcuni angeli. Tutta la facciata è dominata da un bellissimo rosone, uno tra i più grandi presenti in Europa, che raffigura nel mezzo la figura del Cristo Sole.
Gli interni della Cattedrale di Ostuni testimoniano una lunga serie di interventi avvenuti nel corso dei secoli, ad eccezione della controfacciata e delle due colonne; tra le opere più importanti vanno ricordati le tele del sottocielo, gli altari lignei e pitrei e gli stucchi risalenti al XVIII secolo.